餐饮业该如何选择厨房油烟净化器

东营市召开全市餐饮油烟污染整治动员会议，并制定了《餐饮油烟污染整治专项行动方案》，全面开展餐饮油烟污染治理和露天烧烤整治。《方案》确定了油烟污染整治餐饮工作的具体目标和整治范围，并对实施步骤进行了具体细化。

　　随着餐饮行业的不断发展，餐饮油烟污染正成为大气污染的一个重要污染源，开展餐饮油烟污染整治是东营市2015年水气污染整治专项行动的重要组成部分之一，根据《方案》，此次餐饮油烟污染整治专项行动将以解决餐饮油烟污染和露天烧烤为重点，解决群众投诉强烈的油烟问题。

　　根据《方案》确定的工作目标，2015年底前，东营市城区将基本完成违规露天烧烤和露天有油烟污染的餐饮经营行为的取缔，室内烧烤排放的废气必须安装配套处理设施，而中大型餐饮单位、中大型单位食堂油烟净化装置安装率将达到90%以上，使城区各类餐饮场所的油烟净化率、排放口设置和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准（试行）》要求；2016年底前，全市城区所有餐饮单位、单位食堂油烟净化装置安装率达到100%;到2017年底，东营市城区实现餐饮油烟和露天烧烤的长效管理机制。

　　油烟整治专项行动中，工作人员在依法取缔违规经营的餐饮场所、普及油烟净化设施的同时，还将对新建的、改建、扩建的餐饮服务单位及个体落实环境影响评价，同时还将要求所有餐饮单位为油烟污染防治等治理设施建立清洁保养台账，根据技术要求定期对治理设施进行维护保养，以确保餐饮单位油烟和有机废气达标排放。

　　《方案》对油烟污染整治专项行动的各个工作阶段进行了细分，整个行动细分成了调查摸底准备、宣传发动、限期整改、整治取缔、巩固深化和长效管理六个阶段，每个阶段都确定了工作具体的工作内容，“这样会使整治专项行动开展的更加有规律，目前我们第一个阶段的调查摸底工作已经全面开展起来了。”东营市城管局的工作人员告诉记者。